Buongiorno, amici!
Capita anche a voi, specie nelle sere d'inverno, in montagna, di preparare la polenta?
Non si può certo dire che sia un piatto dietetico e nemmeno troppo raffinato, ma fa tanta atmosfera, con qualche amico, del buon vino rosso e un fuoco scoppiettante...
Ma cosa succede quando si tratta di pulire il paiolo in cui l'avete cucinata? Aiuto! La polenta si attacca al fondo, e non resta che metterlo in ammollo per tutta la notte in abbondante acqua calda, sperando che il mattino dopo l'operazione risulti più semplice.
Falso! Provate invece a riempire il paiolo di acqua ben fredda, lasciate agire per una mezz'ora e vedrete che, come per magia, la polenta si staccherà e non ne non resterà più traccia su tutta la superficie del paiolo.
Buon appetito e...fatemi sapere com'è andata!
Oh, è vero! Grazie, Cheddonna!
RispondiEliminaUmberto